TY  - BOOK
AU  - Alpers,David H.
AU  - Stenson,William F.
AU  - Bier,Dennis M.
AU  - López García,A.
TI  - Nutrición
T2  - Hospital manual
SN  - 8471014130
U1  - 612.3 
PY  - 2003///
CY  - Madrid, España
PB  - Marbán Libros
KW  - Nutrición
KW  - Vitaminas
KW  - Dietoterapia
N1  - Título original: Manual of nutricional therapeutics; Sección 1: Conceptos generales sobre nutrición.
Abordaje de las carencias nutritivas -- Recomendaciones para adultos jóvenes sanos -- Recomendaciones para ancianos -- Gestación y lactancia 
Sección 2: Nutrientes específicos.
Proteinas y calorias: necesidades, aporte y evaluación -- Vitaminas -- Minerales
Sección 3: Nutrición terapéutica.
Planificación de la nutrición en pacientes con carencias proteicocalóricas -- Nutrición enteral -- Nutrición parenteral 
Sección 4: Tratamiento mediante el uso de dietas.
Dietas restrictivas -- Tratamiento dietético de la diabetes, las nefrologias y la hiperlipidemia -- Obesidad -- Consideraciones sobre nutrición en las enfermedades consuntivas (cáncer, sida) -- Tratamientos dietéticos alternativos
Apéndices
Cálculos y fórmulas de uso habitual en terapéutica nutricional -- Aportes alimentarios recomendados -- Etiquetado de alimentos -- Guías dietéticas para uso de pacientes
ER  -