Reay Julia <br/><br/>
Restauranteria basica 
Julia Reay 
 - México  Trillas  1997 
 - 253 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-5430-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes - Cafeterias - Administración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>643.4