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003			UNIREMHOS
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041			_aspa
082	0	4	_mCG _bR672e
245		0	_aGestión empresarial de la cadena de suministro / _cLinda Bibiana Rocha Medina, Alexander Gutiérrez Sánchez, Felix Francisco Espitia Forero, Pedro Ignacio Moya Espinosa, Lilian Karina De Arco Paternina
264		1	_aBogotá, Colombia : _bEdiciones de la u ; _c2020 .
300			_a442 páginas : _bilustraciones ; _c25 cm
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337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
504			_acontiene bibliografía
505			_aPrólogo - Introducción del libro - Introducción a la logística - Introducción - Historia y evolución de la logística - Un poco de historia - La logística en el contexto empresarial - Contextualización de la logística - Tendencias de la cadena de suministro - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 1. Estrategia logística - Introducción - Qué es estrategia - Niveles de la estrategia - Ventaja competitiva - Análisis estratégico - Análisis PESTEL - Las cinco fuerzas de la competitividad - Matriz DOFA - Mercado y competencia - Estructura del mercado - Competencia perfecta - Competencia imperfecta - Segmentación del mercado - Estrategia del reloj - Cadena de valor y ventaja competitiva - Cadena de valor - Gestión de la cadena de abastecimiento y orientación hacia la cadena de abastecimiento - Contextualización y planteamiento - Orientación hacia la cadena de abastecimiento - Preguntas y actividades de repaso - Bibliografía - Capítulo 2. Mercadeo - Introducción - Importancia del mercadeo - Segmentación de mercados y posicionamiento - Definiciones - Variables de segmentación - Factores que permiten una óptima segmentación del mercado - Marketing mix o mezcla de mercadeo - Definición - Elementos de la mezcla de mercadeo - Actividad de repaso - Conclusiones - Bibliografía - Capítulo 3. Compras y aprovisionamiento - Introducción - Contextualización y conceptualización de las compras y aprovisionamiento - Objetivos de la gestión de compras y aprovisionamiento - Funciones de la gestión de compras - Importancia en la organización - El proceso de compras - Definición del proceso de compras - Tipos de compras - Estructura del proceso de compras - Costos del proceso de compras - Cálculo del presupuesto de compras - Proveedor, selección y evaluación - Selección de proveedores - Evaluación de proveedores - Sistemas de información en compras - Gestión de compras en Colombia y en el mundo - Costos - El mundo - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 4. Producción y operaciones - Introducción - Conceptos generales - Organizaciones y procesos - Gestión de producción y operaciones - Producto: bienes y servicios - Estrategia de producción y operaciones - Concepto y características - Objetivos de desempeño de la estrategia de operaciones - Áreas de decisión de la estrategia de operaciones - Planeación y control de la producción - Planeación agregada - Planeación de recursos - Programación de operaciones - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 5. Gestión de la calidad - Introducción - Conceptos básicos - Evolución conceptual - Definición de la calidad - Importancia y funciones de la calidad en la logística - Principios de la gestión de la calidad - Calidad total - Concepto de calidad total - Proceso de la calidad total - Herramientas de la calidad - Herramientas básicas - Herramientas administrativas - Herramientas avanzadas - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 6. Envases, empaques y embalajes - Introducción - Recorrido histórico - Conceptos generales - Clasificación de los envases - Funciones de los empaques y embalajes - Desarrollo social - Los materiales, sus propiedades y sus características - Materiales de origen vegetal - Materiales de origen animal - Otros materiales - ¿Cómo elegir un envase, empaque o embalaje? - Tipos de empaques, envases y embalajes para exportación - Cajas de cartón - Madera - Sacos - FIBC (Jumbo Bags) - Garrafas - Tambores o bidones - Toneles - Operaciones de envasado, empacado y embalado - Aspectos relevantes a la carga - Unitarización de la carga - Paletización - Contenerización - Tecnología - Normatividad - Legislación de la Unión Europea - Legislación de los Estados Unidos - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 7. Almacenamiento - Introducción - Conceptos generales - El almacenamiento de materiales en la cadena de suministro - Objetivos y principios del almacenamiento - Clasificación de los almacenes - Sistemas de almacenamiento - Seguridad en el manejo de materiales - Equipos de almacenamiento (cargas) - Tecnologías de información para la administración de sistemas de almacenamiento - Identificación de productos - Administración de almacenes - Preparación de pedidos - Localización de mercancía - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 8. Administración de inventarios - Introducción - Conceptos básicos - Características de los inventarios - Patrones de demanda - Modelos de pronóstico - Promedio móvil simple - Promedio móvil ponderado - Suavización exponencial simple - Suavización exponencial ajustada a la tendencia - Suavización exponencial doble - Análisis de regresión - Evaluación de los métodos de pronóstico - Clasificación de inventarios ABC - Modelos de inventarios - EOQ básico - EOQ con escasez por demanda pendiente - EOQ con descuento por cantidad - Modelo EOQ con producción - Sistemas de control de inventarios - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 9. Distribución y transporte de mercancías - Introducción - Importancia de la logística de distribución y de transporte - Medios de transporte - Transporte de mercancías por carretera - Redes de distribución - Intermediarios - Factores que influyen en el diseño de las redes de distribución - Operaciones centralizadas y descentralizadas en las redes de distribución - Planeación de los requerimientos de distribución (PRD) - Elementos básicos de un PRD - Enlace de los registros - La PRD y el sistema de distribución - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 10. Distribución física internacional - Introducción - Cadena de suministro global - Definición de la cadena de suministro global - Gestión de la cadena de suministro global - Componentes de la distribución física internacional - Tipos y naturaleza de la carga - Términos de negociación internacional (Incoterms®) - Aspectos a tener en cuenta - Categorías conforme al modo de transporte - Responsabilidades y obligaciones Incoterms® 2020 - Gestión del transporte internacional - Planeación del transporte internacional - Funcionalidad del transporte internacional - Selección del medio y administración del transporte internacional - Características del transporte marítimo - Características del transporte aéreo - Costos del transporte internacional - Intermediarios en la distribución internacional - Agentes de carga - Servicios proporcionados por los agentes de carga - Compañías prestadoras de servicios logísticos - Agentes aduaneros - Instituciones financieras - Aseguradoras - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía - Capítulo 11. Logística inversa - Introducción - Conceptos generales - Historia de la logística inversa - Conceptos de la logística tradicional relacionados con la logística inversa - Los procesos de la logística inversa - Relación de la logística inversa con la cadena de suministro - Cadena logística, flujo directo e inverso - Agentes contaminantes en cadena logística - Productos según su peligrosidad - Minimización de residuos - Ubicación de centros de instalaciones - Aspectos conceptuales relacionados con la ubicación de instalaciones - Métodos para la ubicación de plantas - Costos relacionados con la logística inversa - Conclusiones - Actividad de repaso - Bibliografía.
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